Atlas de l'alimentation
Gilles Fumey et Pierre Raffard2018

Couverture Atlas de l'alimentation

Synopsis

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L'épopée richement illustrée des nourritures terrestres " Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate.

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Couverture Atlas de l'alimentation Editions CNRS 2018

2018 Editions CNRS

Française Langue française | 290 pages | ISBN : 9782271081414

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