Dîner comme à Tokyo
Marie Chemorin et Stéphanie de Turckheim2014

Véritable parcours gourmand dans la capitale nippone, cet ouvrage vous fera découvrir les saveurs, les senteurs et les couleurs de la cuisine japonaise.

Délicates, raffinées et parfumées, ces spécialités vous enchanteront par leur diversité. Faites comme les Tokyotes, dégustez les yakitoris en buvant une bière bien fraîche ou un saké tiède. Découvrez les soba chaudes ou les somen froides, les ramen, les onigiris, le shabu-shabu avec sa fameuse sauce ponzu, les okonomiyakis ou encore les korrokés. N'hésitez pas à concocter plusieurs plats pour un même repas, car les japonais aiment déguster un assoritiment de mets préparés en petites quantités.

Sortez des baguettes, des petits verres à saké et enfilez un kimono pour une escapade à Tokyo.