Cuisinissime
Collectif2008

Toutes les techniques enfin dévoilées, pas à pas pour cuisiner comme un vrai chef ! Un livre de référence pour tous ceux qui souhaitent apprendre les gestes et techniques de base en cuisine, ou approfondir leurs connaissances. Un véritable complément à la créativité. Et aussi : 300 techniques et recettes de base, les petits trucs pour rattraper les ratés ou réussir du premier coup, 1500 photos.