Brioches parisienne, vendéenne, bordelaise et surtout maison
Nicolas Bernardé2011

Des recettes de brioches à la fois traditionnelles et originales, des plus légères aux plus riches : au praliné, aux fruits secs, à la confiture, etc.
Une recette de pâte à brioche qui lève à tous les coups ! Sans machine à pain, au robot ou même à la main, découvrez comment pétrir la brioche en un tour de main.