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Procédant d'une civilisation essentiellement paysanne, ils s'attachent, en premier lieu, à la météorologie et aux travaux agricoles, mais, en réalité, les proverbes sont beaucoup plus que cela : ils codifient, sous une forme cursive, les règles et les usages de la vie morale et sociale, pour tous les instants de l'existence. Permettant à chacun de définir son rôle et son rang, ses droits et ses devoirs, ses privilèges et ses interdits, ils témoignent ainsi de l'identité et de l'âme d'un peuple.
Le choix de maximes présenté ici offre donc une découverte des deux Bretagne - la bretonnante et la gallèse dans l'intimité de leur vie traditionnelle.
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