Pâtisseries Japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas
Laure Kié et Patrice Hauser2018

Couverture Pâtisseries Japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas

Synopsis

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TRES BON

Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants !
Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries.
Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon.
Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !

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Couverture Pâtisseries Japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas Editions Mango (Le goût du Japon) 2018

2018 Editions Mango (Le goût du Japon)

Française Langue française | 144 pages | Sortie : mai 2018 | ISBN : 9782317013621

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