Histoire des Moeurs, tome 1, partie 1
Jean Poirier et Collectif2002

Modes alimentaires, médicales ou vestimentaires, hygiène, paroles et gestes, amour et sexualité... : la réédition en poche des trois volumes de cette monumentale Histoire des mœurs, parus en Pléiade il y a une dizaine d'années, permet à chacun de faire son marché dans les civilisations, des origines à nos jours. Philosophie, histoire, ethnologie, économie ou encore anthropologie sont autant de voies d'entrée pour comprendre comment on mange en Afrique ou dans la France du XVIe siècle, quelle est la signification des doigts de la main sur tous les continents et à tous les âges, ou pour avoir une idée de l'éducation à Sparte, Rome ou Bagdad, à travers les temps. Cette Histoire des mœurs, c'est la Samaritaine de la connaissance à tous les étages : on n'en ressort jamais bredouille.