Ces glucides qui menacent notre cerveau : Pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés
David Perlmutter2016

Le best-seller phénomène qui a bouleversé les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes !

Oui le gluten et les sucres, liés à de nombreuses pathologies, sont aussi un danger pour notre cerveau.
Comment faire pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveau neurones, quel que soit son âge ?

L’ouvrage du Dr Permutter propose :
• Une synthèse des études scientifiques
• L’expérience d’un médecin et de ses patients
• Un programme alimentaire de quatre semaine
• Des conseils et des recettes